いつもありがとうございます。
烏骨鶏苑です。
今日、秋子がお目見えしました。
誰よ〜秋子って。
それは、今が旬の秋にとれる椎茸のこと。
春にも旬が来ますが、ちなみにそれは春子です。
烏骨鶏苑のしいたけは、春野町の原木 しいたけ。
原木椎茸って、20年以上成長したこならの木を栄養に育ち、菌を打ってから収穫できるまでなんと1年半以上かかるんですって。
原木栽培は重労働なため、生産者が減少していていますし、天候に左右されやすく、安定的な生産が難しいという点もあり、旬の旨味が詰まった原木栽培によるしいたけは、年々貴重なものとなっています。
その貴重な秋子…なんと「山のアワビ」とも呼ばれているそうな。食べたくなりますよね
原木椎茸の歯ごたえと香りは、この季節が楽しみになるおいしさ。
バターと醤油で焼くだけで豪華な食卓に。
数量が少ないので、お早めにどうぞ(^^)
≪烏骨鶏苑≫
自動販売機 年中無休
おやつ販売 9:00~16:00
住所 周智郡森町一宮 5595
TEL 0538-89-7533(9:00~16:00)
烏骨鶏苑です。
今日、秋子がお目見えしました。
誰よ〜秋子って。
それは、今が旬の秋にとれる椎茸のこと。
春にも旬が来ますが、ちなみにそれは春子です。
烏骨鶏苑のしいたけは、春野町の原木 しいたけ。
原木椎茸って、20年以上成長したこならの木を栄養に育ち、菌を打ってから収穫できるまでなんと1年半以上かかるんですって。
原木栽培は重労働なため、生産者が減少していていますし、天候に左右されやすく、安定的な生産が難しいという点もあり、旬の旨味が詰まった原木栽培によるしいたけは、年々貴重なものとなっています。
その貴重な秋子…なんと「山のアワビ」とも呼ばれているそうな。食べたくなりますよね
原木椎茸の歯ごたえと香りは、この季節が楽しみになるおいしさ。
バターと醤油で焼くだけで豪華な食卓に。
数量が少ないので、お早めにどうぞ(^^)
≪烏骨鶏苑≫
自動販売機 年中無休
おやつ販売 9:00~16:00
住所 周智郡森町一宮 5595
TEL 0538-89-7533(9:00~16:00)