いつもありがとうございます
烏骨鶏苑です。
烏骨鶏の卵が普通の卵と違うところってたくさんありますが、
パッと見てわかるのは小さいということ。
そして割ると、白身が少なくて、黄身が大きいということ。
卵のわりに黄身が大きいから
割るときに気を付けないと黄身がつぶれてしまいます。
割ったとき、黄身がつぶれてしまうと
割りばしを割るのに失敗するのと同じような
残念な気持ちになります。（私だけかもしれませんが。。）
卵には、黄身が割れにくい割り方があります。
それは、たまごを割るとき、何かの「角」でわるのではなく
円形状のものに殻を当てて割る方法。
例えば瓶のような、筒状のものにあてて割ると
横に大きくひびが入り、殻も入りにくく、黄身も割れにくいのです。
なかなかちょうどいいものがなければ、
平らな面で割ったほうが、角で割るよりは
黄身がつぶれにくくなります、
つるんとしたきれいな黄身は本当においしそうですよね
つぶすのは食べる瞬間が一番いいですよね！
≪烏骨鶏苑≫
自動販売機 年中無休
おやつ販売 9：00～16：00
住所 周智郡森町一宮 5595
TEL 0538-89-7533（9：00～16：00）
烏骨鶏苑です。
烏骨鶏の卵が普通の卵と違うところってたくさんありますが、
パッと見てわかるのは小さいということ。
そして割ると、白身が少なくて、黄身が大きいということ。
卵のわりに黄身が大きいから
割るときに気を付けないと黄身がつぶれてしまいます。
割ったとき、黄身がつぶれてしまうと
割りばしを割るのに失敗するのと同じような
残念な気持ちになります。（私だけかもしれませんが。。）
卵には、黄身が割れにくい割り方があります。
それは、たまごを割るとき、何かの「角」でわるのではなく
円形状のものに殻を当てて割る方法。
例えば瓶のような、筒状のものにあてて割ると
横に大きくひびが入り、殻も入りにくく、黄身も割れにくいのです。
なかなかちょうどいいものがなければ、
平らな面で割ったほうが、角で割るよりは
黄身がつぶれにくくなります、
つるんとしたきれいな黄身は本当においしそうですよね
つぶすのは食べる瞬間が一番いいですよね！
≪烏骨鶏苑≫
自動販売機 年中無休
おやつ販売 9：00～16：00
住所 周智郡森町一宮 5595
TEL 0538-89-7533（9：00～16：00）
